Denne Blod-styrkende kraft-suppe er fremstillet efter 5 element kogeprincipperne, som tilfører en særlig dynamik og kraft til suppen, som umiddelbart kan mærkes, når man spiser den.

Ved tilsættelse af specifikke suppeurter (kan købes i klinikken) kan suppen også styrke feks Nyrerne eller andre organsystemer eller understøtte din fertilitet. Hvilke urter, der er relevante for dig, afhænger af din specifikke konstitution.

Suppen kan med fordel drikkes i barselperioden ( se også Barsel kraftsuppe), under og efter alvorlig/længerevarende sygdom eller hvis du har lav blodprocent.

Det er vigtigt, at suppen fremstilles som beskrevet, og at råvarerne tilsættes i den oplistede rækkefølge. Ingredienserne har hver især egenskaber, der knytter dem til en af de fem faser eller årstider, og når de tilsættes i fasernes/årstidernes rækkefølge, giver det suppen en særlig dynamik, vitalitet og afrundethed.

Ild

varm pande

Jord

2 spsk olivenolie

Metal

1 grofthakket løg
2 porrer i skiver

Vand

3 liter vand
1 dl aduki-, kidney- eller sorte bønner eller sorte kikærter, der har stået i blød natten over og er blevet skyllet grundigt bagefter

Træ

1 spsk revet citronskal

Ild

en knivspids paprika

Jord

4 medium tomater i kvarte
1 reven rødbede, medium størrelse
1 lille sød kartoffel i tern
2,5 cm gurkemeje i skiver
2,5 dl tørrede shiitake svampe eller andre smagfulde, tørrede svampe
2,5 dl friske champignon eller andre friske svampe i kvarte
1 pose kinesiske suppeurter* (kan udelades)
...eller (i stedet for Suppeurter):

1-2 stykker tørret Dang Gui* rod (styrker Blod, kan udelades)
5 stk tørrede Jujube* (røde dadler, styrker Blod, kan udelades)

Metal

3 fed hvidløg

Vand

2 strimler kombu
havsalt

Tilberedning

Tilsæt olivenolie til den varme pand og svits løg og porrer deri. Alle øvrige ingredienser tilsættes herefter i den nævnte rækkefølge.

Koges 1 time; de sidste 20 minutter tilsættes:

Træ

3 dl grofthakket grønkål
3 dl frisk brændenælde eller spinat
2,5 dl grofthakket persille

Suppen sies og fryses evt ned i portioner. Skal koges i 10 minutter efter optøning for at bevare den varmende effekt.

*Suppeurter, Jujube og Dang Gui kan købes ved henvendelse til info@acubirth.dk